COCKTAILS
Mojito
Beli rum, Nana, Žuti šećer, Limeta, Soda voda
Mnogo je priča kako je ovaj koktel nastao, jedna kaže da se pojavio na Kubi izmedju 1910 i 1920.
Druga da ga je izmislio ser Fransis Drejk. Ono što je sigurno je da je jedan od najpoznatijih koktela na svetu. Mojito je bio jedno od omiljenih pića Ernesta Hemingveja koji ga je pio u Havanskom baru La Bodeguita del Medio.
Espresso Martini
Vodka, liker od kafe, šećerni sirup, espresso
Ovaj koktel osmislio je Dick Bradsell u Londonskom Sohou za mladu zvezdu čije ime nije poznato, dama je tražila piće: “To wake me up, and fuck me up.” Koktel je prvobitno nosio naziv Vodka espresso, ali je kasniije promenjen naziv u sadašnji.
Bellini
Pire od breskve, Prosecco
Ovaj koktel čini osvežavajuća kombinacija pirea od breskve i proseka. Koktel je osmislio negde između 1934 i 1948 Giuseppe Cipriani, osnivač Harrys Bara u Veneciji. Piće se prvobitno služilo kao sezonsko, dok ga danas možete popiti tokom cele godine.
Hugo
Sirup od zove, Prosecco, Soda voda, Nana, Limeta
Koktel je nastao kao alternativa koktelu Aperol Spritz, osmislio ga je Roland Gruber, koktel se brzo
raširio preko granica Južnog Tirola. U koktelu je prvobitno korišćen Lemon balm sirup, ali je zamenjen sirupom od zove koji je dostupniji na tržištu. Pored mojita jedan je od najboljih letnjih koktela.
Negroni
Džin, Kampari, Crveni vermut
Jedan od najprodavanijih koktela na svetu poslednjih nekoliko godina i omiljeni koktel većine barmena nastao je 1919 god. u Caffe Casoni u Firenci. Naime grof Kamilo Negroni je tražio svom prijatelju barmenu Forsku Skarseliju da u njegov Amerikano umesto sode sipa džin. Piće im se svidelo i dobilo ime po grofu Negroniju. Ono što ovaj koktel čini neverovatnim je to da je sastavljen od pića koja retko ko konzumira pojedinačno. Pored Old Fashioned koktela je koktel koji ima svoju nedelju koja se obeležava širom sveta.
Old Fashioned
Burbon, Žuti šećer, Angostura bitter
Legenda kaže da je ovaj koktel nastao u Pendennis club-u u Kentakiju 1881 godine, u čast pukovnika James E. Pepper-a. Ovaj koktel nosi naziv Old Fashioned, jer je klasičan primer prve definicije koktela iz 1806. god., kombinacija alkoholne baze, šećera, vode i bitera. Dugi niz godina bio je najprodavaniji koktel na svetu. Svake godine se u čast ovog koktela obeležava Old Fashioned week.
Cosmopolitian
Vodka, liker od narandže, sok limete, sok brusnice
Ovaj koktel nastao je osamdesetih godina prošlog veka, napravila ga je dama po imenu Šeril Kuk, kao deo kampanje za jedan poznati brend vodke. Koktel je kasnije unapredio Dejl de Grof koristeći kvalitetnije sastojke. Koktel stiče popularnost kada ga je Madona pila u njujorškom baru Rainbow Room na Gremi zabavi. Kasnije koktel dobija na popularnosti kroz seriju Seks i Grad gde ga konzumira glavna junakinja Keri Bredšou.
Clover Club
Džin, sok od limuna, pire maline, cocktail foamer
Koktel je dobio naziv po klubu u Filadelfiji gde je bio omiljen među gostima. Koktel je laganih nota, voćnog ukusa. Postoji nekoliko varijacija ovog pića, a najčešće se sirup od maline zamenjuje grenadinom ili sirupom od crvene ribizle.
Non-alcoholic Mojito
Limeta, nana, žuti šećer, soda voda, led.
Mnogo je priča kako je ovaj koktel nastao, jedna kaže da se pojavio na Kubi izmedju 1910 i 1920.
Druga da ga je izmislio ser Fransis Drejk. Ono što je sigurno je da je jedan od najpoznatijih koktela na svetu. Mojito je bio jedno od omiljenih pića Ernesta Hemingveja koji ga je pio u Havanskom baru La Bodeguita del Medio.
Nirvana
Sirup od zove, limunov sok, krastavac, Rom. Limunska trava
Koktel sa potpisom hotela Støtvig. Predstavlja atmosferu ovog prelepog hotela inspirisanu The Hamptons, Njujork, SAD. Hotel Støtvig je proglašen hotelom broj 1 u Norveškoj u 2024.
Raspberry Collins
Sok od maline, sirup od vanile, limunov sok, soda
Koktel Collins ima mnogo varijacija. U knjizi koktela iz 1948. godine “Lepa umetnost mešanja pića”, autor Dejvid Emberi opisuje Collins kao “Limunadu napravljenu od soka maline i začinjenu sirupom od vanile”.
Pineapple Smash
Ananas, menta, limunov sok, sirup kamilica, soda
Jedan od prvih pisanih recepata za koktel tipa Smash ili Julep pojavljuje se u čuvenoj knjizi Džerija Tomasa “Kako mešati pića” ili The Bon-Vivants Companion, objavljenoj 1862.